一、铁（Iron）

- 作用：血红蛋白/携氧、能量代谢（科普） - **高原核心**：高原缺氧环境下携氧能力与铁代谢密切相关，但盲目补铁有风险——**需专业评估，咨询医生/注册营养师** - 缺铁表现（科普）：乏力、头晕、面色差（需就医确诊，不做自我诊断） - 补铁技巧：肉类来源+维C果蔬同餐提升吸收；茶/咖啡与餐错开